Konzervované hotové pokrmy pro dětskou výživu a jejich stabilita proti žluknutí
Roč. 22, č. 7 (1968), s. 490-492.
Hashmida D.S. Zwain, Jan Pokorný, Rudolf KohnOxidační žluknutí humanizovaného sušeného mléka pro dětskou výživu
Roč. 21, č. 8 (1967), s. 517-520.
Jan Pokorný, Hashmida D.S. Zwain, Gustav Janíček